Суботній рецепт: мафіни з малиною

Мафіни з малиною ідеально підійдуть для літнього вечірнього чаювання. Готуються вони дуже швидко та просто, тому можна випікати і на сніданок, і на вечерю.

Інгредієнти: 

• Борошно – 2 склянки;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Сода – ½ ч.л.;
• Цукор – ¾-1 склянка;
• Молоко – 1 склянка;
• Ванільний цукор – 20 г;
• Яйця – 2 штуки;
• Олія – 4 ст.л;
• Малина – 2/3 склянки. 

Соду, розпушувач та борошно просіюємо разом, додаємо цукор та ванільний цукор, вимішуємо.

Молоко, яйця та олію змішуємо в іншій мисці, додаємо сухі інгредієнти, акуратно вимішуємо ложкою до поєднання інгредієнтів.

Висипаємо до тіста малину, обережно перемішуємо. Викладаємо тісто в формочки на ¾ висоти.

Випікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Готові мафіни охолоджуємо на решітці.

Перед подачею на стіл посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!