Суботній рецепт: «фрикадельки в хмаринках»

Бажаєте приготувати смачну, соковиту, красиву та оригінальну закуску? Тоді «Фрикадельки в хмаринках» саме для Вас. Така страва особливо буде до смаку чоловікам.

Інгредієнти:

Для фрикадельок:

• Фарш м’ясний — 350 г; Вівсяні пластівці (швидкого приготування) — 3 ст.л;
• Цибуля зелена — 40 г;
• Томатний соус — 1 ст.л;
• Хмелі-сунелі, сіль за смаком;
• Масло для змащування форми — 50 г;

Для тіста на «Хмаринки»:

• Борошно пшеничне — 1,5 склянки;
• Молоко — 0,5 склянки;
• Яйце — 1 штука [li]Вода кип’ячена — 2/3 склянки.

Розпочнемо приготування «Фрикадельок в хмаринках» з формування фрикадельок. Змішайте фарш з хмелі-сунелі і сіллю та залиште суміш на 30 хвилин в холодильнику. Після того як час мине, додайте вівсяні пластівці, дрібно нарізану цибулю та томатний соус.

Добре вимішайте та поділіть фарш для «Фрикадельок в хмаринках» на 12 шматочків і сформуйте кульки.

Форму трішки змажте маслом і викладіть майбутні фрикадельки туди. Поставте форму на 5-7 хвилин в гарячу духовку (температура запікання 180 градусів). Якщо у Вас немає потрібної форми, то можна використовувати формочки для кексів.

Поки фрикадельки випікаються в духовці, приготуємо тісто для «Хмаринок».

Борошно змішайте з молоком, яйцем в однорідну масу. Повільно, підливаючи воду, збивайте, маса повинна вийти як на млинці.

Тепер дістаємо з духовки фрикадельки і заливаємо їх отриманою масою. Тісто не повинно доходити до краю форми. Ставимо «Фрикадельки в хмаринках» в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.

Готові «Фрикадельки в хмаринках» трішки охолоджуємо і подаємо.

Смачного!